IL CLIMA
Il clima della zona è mite, l’inverno non si presenta eccessivamente freddo, l’estate è calda e le precipitazioni medie toccano valori di circa 750-850 litri/mq./anno.
Questa buona quantità d’acqua, essenziale allo sviluppo delle viti, deve essere considerata in rapporto alla capacità di ritenzione del suolo, che, in terreni poco argillosi come questi, è scarsa. Non tutti i poderi sono dotati di impianti di irrigazione, essendo impossibile l’approvigionamento idrico.
L’unica forma di irrigazione prevista in questi luoghi è quella di soccorso, con botte.